商用厨房工程设计有哪些原则必须注意的?你造吗?

商用厨房除了功能上的日益完善，按照平面布置的要求，考虑安全、卫生、实用以及节能等原则外，也会融入了更多的时尚元素、文化审美以及高端智能因素。但以人为本、实用主义依然是现代商用厨房设备配置的首要原则，下面由天厨厨具设备给大家简单的分享一下吧。

商用厨房工程设计需注意以下几条原则：

（1）实用与方便的厨房设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，最大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率。

（2）合理布局灶（炉）具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备的布置，要有利于其使用、清洁、维修及安全，各种装饰物不得影响采光、照明和通风。

（3）煤气管道设计装修时，不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内。

（4）材料选择地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料；墙面宜用防火、抗热、防潮的材料；水龙头应采用有冷热水功能的瓷心水龙头。

（5）色彩与灯光厨房的色彩可根据个人喜爱选择，通常采用中性色调。中央照明宜采用吸顶灯；灶台、工作台的局部照明，可用嵌入式日光灯或射灯。

那么以上关于商用厨房工程设计的五点原则分享,您造吗?

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