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幼儿园厨房设计如何才能安全的避开幼儿的生活空间呢?

发布日期:2020-06-05 来源:东莞天厨 作者:东莞天厨

关于幼儿园厨房设计的要点您知道多少呢?又有哪些特别注意的事项呢?如何设计才能安全的避开幼儿的生活空间呢?


 1.幼儿园的厨房一般包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等。

   

主副食加工间面积一般需要36平米左右,主食库一般需要10平米左右,副食库一般需要10平米左右,冷藏室一般需要6平米左右,配餐间一般需要15平米左右,消毒间一般需要10平米左右。

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2.宜设置专用对外出入口,使杂物流线与幼儿流线分开,并应设置杂物院。

 

3.平面设计应满足操作流程、合理组织内部交通流线,避免生、熟食物的流线交叉。

 

4.托儿所、幼儿园为楼房时,宜设置小型垂直提升食梯。

食梯的位置一般有两种:

(1)位于厨房的备餐间内,适用于设在主体建筑内的幼儿厨房。

(2)位于幼儿生活用房的公共交通空间,这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或独立设置的幼儿园。


综上所述,当我们在设计幼儿园厨房的时候,首要考虑的是安全作业,确保杂物流线与幼儿流线分开,避免幼儿宝宝们好奇的进入后厨作业间,使后厨设备成为了幼儿宝宝们眼中的新奇玩具,以上关于幼儿园厨房设计的要点您都知道了吗?

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